ブルー ボトル コーヒー ギフト

日本酒、お茶、コーヒー、カクテル……。2022年夏、ドリンクのように味わえるかき氷6選 〈虎屋菓寮〉の「満寿泉 貴醸酒氷」 真っ白な氷に餡と羊羹が合わさった上品な佇まい。 日本酒をシロップに使った虎屋菓寮のかき氷だ。 富山県にある桝田酒造店の「満寿泉 貴醸酒」がベースに。 とろりとした蜜は上品な甘さと芳醇な香りが日本酒の存在感を物語っている。 氷に合うように作られたなめらかなこし餡を器の底に敷き、貴醸酒と白餡で作られた羊羹、黒砂糖と寒天を使った琥珀羹をトッピング。 かき氷とは異なる食感を堪能できる和菓子のアミューズメントが洗練された氷の味わいを一層引き立てる。 〈虎屋菓寮〉では、毎年数種類のかき氷のメニューが揃うが、日本酒を用いた氷は初めての試み。 ブルー ボトル コーヒー ギフト 見た目にも凛とした清涼感で満たされる。 「満寿泉 貴醸酒氷」1,870円（税込）、アルコール濃度1. 販売期間：7月31日まで。 販売店舗：赤坂店、TORAYA TOKYO、京都一条店、京都四條南座店。 渋みのある焙じ茶をシロップにし、隠し味に藻塩、玄米を上からトッピングしたシンプルながら香ばしい甘みとほんのり塩味を感じるさっぱりとしたかき氷だ。 味変には赤紫蘇シロップを。 おばあちゃんの手作り紫蘇ジュースを思い出すように懐かしささえ運んでくれる。 そして一杯のかき氷とともに涼む時間をよりゆったりと感じられるのは、茶房ならではの心配りゆえ。 ブレンドされた水出し緑茶のサーブに始まり、氷をいただいた後には、温かなほうじ茶も。 それぞれ、香りを嗜むようにデザインされたオリジナルの茶器で。 味も香りも空間も洗練され、体の奥から潤いが戻ってくるオアシスを体感したい。 かき氷とお茶（ほうじ茶のかき氷）2,500円。 販売期間：9月末まで予定。 カクテルの作り方と同じようにシロップはオーダーごとに作られる。 今回は、鮮やかなパープルに惹かれ葡萄をオーダー。 巨峰6粒と、香りを楽しむハンガリーの国民的なお酒「パーリンカ」のホワイトグレープ、ドライシェリー、さらにハンガリー産の蜂蜜をシェイカーでミックス。 ふわふわの氷を口に含むと、まろやかな甘さと、華やかな香りが鼻に抜けパーリンカらしさを存分に感じられる。 食べ進めるたびに少しつずつシロップをかけ、最後までカクテルとしての美味しさを味わえる。 「氷で薄まったときでも美味しい状態であるように」とは店主の松沢健さん。 新感覚カクテルという言葉がぴったりとハマる唯一無二のかき氷だ。 カクテルかき氷 2000円〜。 販売期間：8月31日まで。 そう、見た目はまるでビールのよう。 〈麦酒屋 るぷりん〉が、ルパン三世の中で、ビールをかき氷にかけるシーンにヒントを得て、構想から10年を経てようやく完成させた。 ピール入りのレモンシロップに生のホップを漬けて寝かし、ほんのり苦味を引き出したビールの風味を感じさせるかき氷。 トッピングされた甘さ控えめの豆乳ホイップとともに食べ進めると、氷の中には、抹茶ムースが隠れていて食べ飽きない。 さらに本物のアルコールをかけて味変も楽しみたい。 世界的にも人気のウイスキー〈イチローズ〉の「モルト＆グレーン ホワイトラベル」をかけると苦味が引き出され一段と味わいが増す。 ホップのかき氷 2,400円。 通年提供。 Information 麦酒屋 るぷりん 住所：東京都中央区銀座6-7-7浦野ビル3F TEL：03-6228-5728 営：15時〜23時 火〜金）、15時〜22時（土・日） 休：月 公式サイト： Instagram：...

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